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Descrizione

La Cappadocia, il cuore pulsante della Turchia, è uno spettacolo senza pari nel mondo intero. Qui, nel corso di millenni, la natura si è adoperata per creare un paesaggio di bellezza impareggiabile: rocce di diversa composizione mineraria, forma e colore si slanciano verso l’alto, come a incastonare e proteggere le ampie vallate che sorgono al loro interno. A seconda del momento della giornata e dell’inclinazione del sole, le rocce assumono sfumature e striature differenti, rendendosi soggetti magnifici da fotografare. Il modo migliore per accorgersi di questi miracolosi cambiamenti naturali è attraverso un lento e agevole trekking all’interno delle valli più scenografiche, oppure partecipando a una bellissima esperienza: un giro in mongolfiera all’alba. Durante il volo, della durata di circa un’ora, immersi in un’atmosfera ovattata e permeata di silenzio, è possibile penetrare il suggestivo mistero che rende questi luoghi così incantevoli. Si arriva così ad avere un’impressione della vastità degli spazi e della conformazione unica del territorio, punteggiato dai famosi “camini delle fate”, l’opera paziente e certosina di una ostinata forza naturale. Ma non si tratta solamente di paesaggio sublime: la Cappadocia, l’antico regno degli Ittiti, rappresenta il cuore più autentico di questo straordinario paese che è la Turchia. Qui, siamo lontani sia dal caos vivace e multiculturale di Istanbul, sia dalle spiagge affollate della costa mediterranea e del Mar di Marmara. Qui, una fiera, orgogliosa e ospitale popolazione ha imparato a vivere in una relazione di complicità e simbiosi con la natura circostante, sin dai secoli precedenti. Qui soffia ancora oggi una ventata di energia e di misticismo. Così si spiega la decisione delle prime comunità cristiane di instaurarsi proprio in Cappadocia, agli albori del cristianesimo, e di costruirvi le magnifiche chiese rupestri che tuttora offrono una straordinaria testimonianza di un connubio tra spiritualità e arte. Cappadocia significa anche territorio ed enogastronomia: in questa terra fantastica si possono degustare alcune tra le pietanze più deliziose di tutta la Turchia. Le ricette, lente e tramandate nel corso dei secoli di generazione in generazione, sono un abbinamento riuscito di aromi asiatici e mediterranei, esaltati da ingredienti freschi e genuini. Gli antipasti, i famosi “meze”, aprono i pasti, arricchiti da pane caldo delizioso al sesamo, verdure di vario tipo, carne e pesce alla griglia o in umido, zuppe e vellutate, dolci a base di frutta secca e pasta sfoglia. Si chiude con una tazza fumante di caffè o tè turco, la bevanda nazionale del paese. Anche l’artigianato è esaltato in Cappadocia, attraverso la realizzazione di articoli tipici, lavorati così come si faceva un tempo: piatti e utensili in ceramica dipinta, tessuti di lino e seta, oggetti in pelle o in legno, incensi di vario tipo. Ecco tutto quello che sarà possibile osservare e vivere in questo tour meraviglioso alla scoperta della Cappadocia, questa regione autenticamente meravigliosa. Un viaggio che coniuga arte, enogastronomia, esperienze in uno degli scenari naturali e culturali più indimenticabili del mondo, con l’eccellenza dei servizi Guiness, la presenza di una guida professionista itinerante, l’accompagnatore in partenza dall’Italia, pranzi in ristorante e agriturismi locali, cooking class e degustazioni, e l’esclusivo e suggestivo pernottamento in strutture di categoria speciale con camere scavate nella roccia.

Programma

3° giorno: CAPPADOCIA “le città sotterranee” km.200

All’alba possibilità di partecipare all’escursione facoltativa Gita in Mongolfiera – prima colazione in hotel – escursione giornaliera con guida – partenza per il villaggio troglodita Selime  – proseguimento per la Valle Ihlara, che sorge nei pressi dei monti Hasan e Melendiz, due dei tre vulcani della Cappadocia – la valle è caratterizzata da un canyon profondo, una vera e propria meraviglia della natura  – si avrà la possibilita di vedere il panorama del canyon da una terrazza di recentissima costruzione – proseguimento per il villaggio Belisirma – pranzo tipico in una trattoria del villaggio – nel pomeriggio visita della più grande città sotterranea nel villaggio di Kaymakli – questa città sotterranea è una meraviglia di antiche tecniche di ingegneria e creatività con stalle scavate nella roccia, cantine, cappelle e abitazioni – l’intraprendenza degli intagliatori per creare città sotterranee pienamente funzionanti ha permesso a questi abitanti di fuggire dai predoni nel corso dei millenni – in serata rientro in hotel – cena in hotel – serata libera –  accompagnatore a disposizione – pernottamento.

4° giorno: CAPPADOCIA “un paesaggio fiabesco”  km.50

Prima colazione in hotel – escursione giornaliera con guida – partenza per la Valle Devrent nota anche come valle dell’immaginazione – a seguire visita di Avanos, antica città centro dei ceramisti ittiti, oggi la stessa argilla rossa e bianca ricavata dalle colline circostanti viene utilizzata per creare la famosa ceramica – visita ad un laboratorio di  ceramisti che portano avanti le tradizioni dei loro antenati, usando le stesse tecniche ittite di kick-wheel che sono state utilizzate per più di 4000 anni – pranzo in ristorante – nel pomeriggio, proseguimento con la visita della Valle di Zelve dove gli iconici “camini delle fate” punteggiano il paesaggio – Zelve é un villaggio formato da tre valli dove gli abitanti, fin dall’antichità, scavarono le loro abitazioni, i monasteri e le chiese rupestri durante il periodo del cristianesimo –  la Valle di Pasabag ha una storia ricca e affascinante e offre molte opportunità per le foto mentre si cammina tra le diverse formazioni rocciose – questo è il luogo perfetto per capire come si sono formati i paesaggi unici di questa regione – questa valle è nota anche come la valle dei monaci, dato che ci sono numerosi rifugi scavati dentro i camini delle fate – proseguimento per Uchisar, il villaggio più alto della Cappadocia – in serata rientro in hotel – cena in hotel – serata libera –  possibilità di partecipare facoltativamente ad uno spettacolo tradizionale – accompagnatore a disposizione – pernottamento.

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